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■ 알토란 (14일 밤 11시)
14일 방송되는 임성근 조리기능장의 '제철 밥상' 코너에서는 맛과 영양이 가득한 제철 식재료 가자미를 이용한 요리를 선보인다. 매콤한 양념을 발라 가자미 속살까지 감칠맛이 쏙 배게 하는 가자미 조림 비법이 공개된다. 추가로 고소하고 담백한 맛이 일품인 가자미구이 만드는 법을 알려준다.
김하진 요리연구가의 '매일 반찬' 코너에서는 나른한 봄철, 입맛을 확 깨우는 봄나물 겉절이 레시피와 모든 나물에 활용 가능한 특제 양념장 비법을 알려준다. 고소한 향이 일품인 봄나물 전의 모든 것을 전한다.
마지막으로 한 번 알아두면 평생 써먹을 수 있는 '제육볶음' 특강도 이어진다. 정호균 셰프는 달달하면서도 담백한 맛이 일품인 '간장제육볶음'과 매콤한 맛으로 입맛을 사로잡는 '고추장제육볶음' 만드는 요리법을 전수한다.
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