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필자는 뜨거운 음식만 먹으면 위장에 부담되...
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작성일 : 2019-01-12 조회 : 52
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1]. 필자는 뜨거운 음식만 먹으면 위장에 부담되므로, 아이스크림, 탄산음료같은 시원한 음식도 가끔 먹습니다. 날씨가 더 풀리면 아이스케이크도 가끔 먹어줍니다. 같은 값이면 아이스크림을 후식으로 제공해주는 식당을 더 선호합니다. 나이들어도 여드름이 나는 체질이라 시원하면서도 가격이 비싸지 않은 아이스케이크는 술을 먹고난후, 등산후에, 땀흘린후에,먹습니다. 매운음식을 많이 먹고 속이 더부룩할때는 수시로 시원한 탄산음료나 한국산 활명수 같은것도 먹으면서 위를 보호해줍니다. 여자들은 고기나 얼굴이 붓는 음식을 기피하는 특성을 보이던데, 필자도 이를 배워, 국물음식을 주로 먹던 경향을 조금 벗어나는 중입니다. 담백한 가정식 백반이나 볶음밥을 자주 찾게 되었습니다. 그러나 남자이기 때문에, 외부에서 일할때는 일을 열심히 하고, 한의학에서 중요시하는 충분한 정력도 가져야 하므로 몸속에 에너지를 만들려면 뜨거운 탕, 찌개, 삽겹살, 양념통닭, 갈비찜등은 불가피한 음식으로 판단하고 있습니다. 여자와 달리 남자의 경우 너무 얼굴미학에만 신경쓰면, 충분한 에너지를 만들어내지 못합니다.
여자들은 식욕을 억제하기 위해 매운 떡볶이등을 즐겨먹는것을 자주 봅니다. 남자 연예인의 경우는 식단 조절을 잘 해야 수명이 유지되는것 같습니다. 참 힘든 직업이 TV, 영화, 연극등에 출연하는 연기예술인 인것 같습니다. 필자도 본인의 후손중 누군가가 연기예술인이 되면 좋겠다고 생각하고 있습니다. 유학자 포함 여러학문을 연구하는 학자나 교수, 문필가.사상가, 세일즈맨, 기업가, 회사원, 공무원, 금융인등 여러 분야가 있는데, 연기예술인 한 두명 쯤은 필자의 직계.방계 후손중에서 배출되기 원합니다. 필자는 눈이 높아 혼기를 놓치고 혼자 살고 있는 늙은 미혼남(1962년생)입니다. 평범하고 우리세대의 보통키인데, 머리도 많이 벗겨지는 중입니다. 인간의 특징 중 하나가, 자손번식의 욕망을 포기하지 않는것인데, 결혼은 포기하지 않는것을 전제로 하여 남은 인생을 살아가겠습니다.
필자는 윤진한 이라고 합니다. 성대 경상대학 무역학과 1983학번입니다. 宮 儒. 성균관대 출신임.
1983년 성균관대 퇴계장학생으로 입학하여, 1988년 졸업. 대기업을 거치고, 현재는 돈버는것보다 더 중요하다고 여기는 문필가.사상가로 살아가고 있습니다. 아버지(윤 기섭)와 어머니(송 계순) 두 분 다 양반 출신입니다.
참 평범하게 살아야 했을 사람이 어쩌다가 성왕의 지위에 자천하여 올라, 어찌보면 불행하고 황당한 일도 자주 겪는 인생이 되었는지, 고민도 많지만, 궁 성균관대 임금.어서강대 임금은 하나의 약속이 되었고, 본인을 성왕으로 뽑아준 성대 출신들을 위해, 그리고 사회 안정을 위해, 평범하지 않은 나머지 인생을 살아나가야 할 것 같습니다.
2]. 중국 고대인들도 아이스크림을 먹었을까? 아이스크림의 기원을 찾아서
1. 인민망 보도기사
2018.1.19, 인인망 한국어판 보도기사
[인민망 한국어판 1월 19일] 아이스크림은 매혹적인 냉동식품이다. ‘서양식’ 이름을 가지고 있기 때문에, 많은 이들은 외래품이라고 생각하는 데 사실 최초의 냉동 음료의 기원은 중국이다. 전국시대 초(楚)나라 유명 시인 굴원(屈原)의 <재초사•초혼(在楚辭•招魂)>을 보면 ‘저장(柘漿)’, ‘야오장(瑤漿)’, ‘충장(瓊漿)’이 언급된다. ‘저장’은 사탕수수를 짜서 액체로 만든 것이고, ‘야오장’은 일반적으로 과일즙을 가공해서 만든 각종 걸쭉한 찬 음식을 말한다. 이는 최초의 아이스크림 제조법이라 할 수 있다. 당(唐)대에 이르러 아이스크림은 더 발전한다. 당시 아이스크림은 당나라 사람들에게 ‘쑤산(酥山)’이라 불렸다. 당(唐) 장회태자묘(章懷太子墓)에서 출토된 ‘미인도(仕女圖)’ 중 2명의 미인이 쑤산을 들고 천천히 들어가는 모습이 그려져 있다. 쑤산의 밑바닥에는 얼음이 있었고, 그 위를 크림, 버터기름으로 덮었다. 그리고 맨 위에 꽃, 색깔 있는 나무 등 장식품을 꽂았다. 모양이 작은 산과 같다 하여 쑤산의 산(山) 글자가 붙은 것이다. 또한, 앞글자인 ‘쑤(酥)’는 오늘날의 크림, 버터와 흡사한 유제품을 말한다. 북방 유목 민족에게서 중원(中原)으로 전해져 온 것이다...
마르코 폴로(Marco Polo)는 <동방견문록>에서 “동방의 황금국(黃金國) 주민들은 우유 얼음(奶冰)을 먹는 것을 좋아한다”고 언급했다. 여기서 말한 우유 얼음은 원(元)대 사람들이 만든 아이스크림이었고, 원대 사람들은 평소 과일잼이나 우유를 섞어 빙수 얼음과 같이 응결시켜 먹었다. 이는 얼음보다 부드럽고, 입에 넣으면 바로 녹았다. 이후, 마르코 폴로는 중국을 떠나면서 아이스크림의 제작법을 이탈리아로 가져갔는데, 이는 또 영국과 프랑스로 전해졌다. (번역: 이세현)
2. 아이스크림
본래는 서양요리의 디저트(후식)로서 이용되었으나 오늘날에는 기호품으로 널리 사용된다. 영양가도 높아 고지방의 것은 100g 당 열량이 200 kcal 정도로, 간식 ·디저트 ·환자식 ·유아식 등으로 각광을 받고 있다. 1967년의 국제낙농국제규격(IDF) 안에 의하면 유지방분이 8 % 이상 함유되어 있는 것은 아이스크림이라 하고, 유지방분이 3 % 이상 함유된 것을 밀크아이스로 부르게 되어 있다. 한국의 경우 보건복지부 식품위생법에 의하면 유지방 6% 이상을 아이스크림, 2% 이상을 아이스밀크로 규정하고 있다. 크림은 1550년경 이탈리아에서 최초로 고안되어 유럽 각국에 전해진 것으로 알려져 있는데, 당시에는 얼음의 결정입자가 커서 현재의 셔벗과 같은 것이었다. 실제로 크림에 달걀 노른자와 감미료를 섞고 휘저으면서 냉동시켜, 현재와 같은 얼음의 결정입자가 섬세하고 차고 부드러운 제품이 만들어지기 시작한 것은 1774년 프랑스 루이 왕가(王家)의 요리사가 처음인 것으로 전해진다. 처음에는 이것을 크림아이스라 불렀으나, 그 후 크림 외에 우유의 수분을 감축시킨 농축유 ·연유 ·분유 등이 사용되고 냉동제조기계가 진보하여 공업적 생산이 발달하게 되었다. 한국에서는 1970년대에 이르러 점차 빙과제조업이 본격화되어 현재의 수준에 달하게 되었다. 세계적으로는 미국에서 가장 많이 생산된다. 제법은 기본적으로 우유 ·유제품에 당류 ·향료 및 그 밖의 부재료를 혼합하여 균질화 ·살균 ·냉각 ·숙성하고 휘저어서 공기를 함유시키고, 동결시키는 순서로 만든다. 크게 나누어서 자가제조적인 유럽식과 미국의 공업적 제조법이 있는데, 전자는 달걀 노른자 ·생크림 등을 사용하여 동결시킬 때까지 충분히 이겨 만들어서 호화로운 맛이 특징이고, 후자는 유제품적 ·영양적인 면을 중시하여 깨끗하며, 양적으로 쉽게 먹을 수 있는 품질로 만드는 것이 특징이다. 한국에서도 유럽풍의 것은 고급 레스토랑이나 호텔 등에서 자가 제조식으로 만들고, 미국풍의 것은 서울을 중심으로 한 근대적 아이스크림 공장에서 생산되어 전국적으로 보급되고 있다. 종류를 크게 나누면 하드 아이스크림과 소프트크림이 있다. 충분히 동결시킨 것을 하드 아이스크림이라 하며, 제품의 모양과 포장용기 ·가공원료 ·가공법에 따라 상품의 종류가 다양하다. 기본적으로 바닐라(vanilla:열대산의 덩굴풀) 등의 향료를 사용한 단순한 것은 플레인 아이스크림이라 하고, 달걀 노른자의 함유량이 많은 것은 프렌치(French) 아이스크림 또는 커스터드(custard) 아이스크림이라 한다. 이 밖에도 과일 ·초콜릿 ·커피 ·양주 등을 첨가한 것을 풍미 아이스크림이라고 한다. 소프트크림은 충분히 동결되지 않은 비교적 부드러운 것을 가리키며, 제2차 세계대전 이후 소형제조기와 즉석용 혼합원료, 콘컵(컵 모양을 한, 과자같이 먹을 수 있게 만든 것)의 사용에 따라서 즉석제조 판매로 널리 보급되었다. . 출처:아이스크림[ice cream] (두산백과)
2-1. 발명상식사전에서 규정하는 아이스크림. 아이스크림의 기원은 중국에서 찾을 수 있다. 중국에서는 기원전 3000년경부터 눈이나 얼음에 과일이나 꿀 등을 첨가해 먹었다고 하며, 중국 공자시대에 석빙고를 사용해 얼음이나 눈을 보관했다는 기록도 전해진다. 로마제국의 네로황제는 눈에 섞은 과육이 저절로 얼게 되는 현상을 우연히 발견하고, 여름이면 산속에서 얼음을 가져다가 여기에 과일과 꿀 등을 얹어 먹었다고 한다.
아이스크림은 더운 여름이건 추운 겨울이건 가리지 않고, 사시사철 어린이부터 어른들까지 좋아하는 기호식품이다. 이 아이스크림은 언제, 어떻게 발명됐을까? 먼 옛날 고대 이집트의 파라오는 두 겹으로 된 은제 술잔 안에 눈을 담아 과즙을 끼얹어 손님에게 대접했다고 전해진다. 또 기원전 4세기경 마케도니아의 알렉산더 대왕은 알프스에 쌓여 있는 눈에 우유나 꿀 등을 섞어 먹었다고 전해지며, 로마제국의 네로황제는 눈에 섞은 과육이 저절로 얼게 되는 현상을 우연히 발견하고, 여름이면 산속에서 얼음을 가져다가 여기에 과일과 꿀 등을 얹어 먹었다고 한다. 또 히포크라테스는 그의 환자들에게 언 음식으로 식욕을 돋우게 해 주었고, 로마 제국에서는 테르모피아(Thermopia)라고 불리는 가게에서 여름에 아이스 드링크를 판매했다고 전해진다. 그러나 이 방법들은 셔벗(Sherbet)의 원조라고 할 수 있으며, 아이스크림의 기원은 중국에서 찾을 수 있다. 중국에서는 기원전 3000년경부터 눈이나 얼음에 과일이나 꿀 등을 첨가해 먹었다고 하며, 중국 공자시대에 석빙고를 사용해 얼음이나 눈을 보관했다는 기록도 전해진다. 이후 1292년 마르코 폴로(Marco Polo, 1254~1324)가 중국, 당시 원나라로부터 언 우유(frozen milk)의 배합법을 베네치아로 가지고 오면서 이 방법이 북부 이탈리아로 확산됐다. 이어 16세기 초 얼음을 혼합하여 냉각, 냉동시키는 기술이 생기면서 아이스크림은 전성기를 맞게 되었다. 그리고 1533년 이탈리아 피렌체의 명가인 메디치가의 딸 까뜨리느가 프랑스의 왕 앙리 2세와 결혼하게 되면서 이탈리아의 아이스크림 제조법은 프랑스를 거쳐 유럽 전체로 전파되었다. 이후 현대에 들어오면서 아이스크림은 1800년대 중반 산업화와 함께 미국에 공장이 세워지면서 대량생산이 시작되었다. 당시 미국인들은 아이스크림을 많이 즐겼는데, 이 맛에 너무 깊이 빠지는 것을 막기 위해 한때는 교회에서 아이스크림 섭취가 죄라고 설교할 정도였다고 한다. . 출처:아이스크림- 아이스크림을 먹는 것이 죄라고? (발명상식사전, 2012. 1. 10., 박문각) 3. 탄산음료 이산화탄소를 함유하는 청량음료의 총칭. 사이다 ·콜라 ·소다수 등이 포함된다. 1780년경부터 제조되었으나 한국에서는 20세기에 제조하기 시작하였다. 금속제 병마개가 발명됨에 따라 제품의 보존성이 향상되고, 병조림장치의 개발과 제병기술의 발전에 따라 고속 병조림이 가능하게 되고, 따라서 세계 각국에서 탄산음료의 제조가 활발해졌다. 제품은 병조림이 대부분이지만 최근에는 통조림도 점차 증가한다.
대표적인 제법은 설탕을 녹인 물에 산미료 ·향료, 때로는 착색료를 가하여 시럽을 만들어, 이의 일정량을 병에 담고 이산화탄소를 가압 용해시킨 물을 채워서 마개를 막는다. 그러나 최근에는 고속 병조림이 가능해짐에 따라 시럽과 물을 먼저 섞고 이에 이산화탄소를 가압 용해시키는 방법으로 바뀌었다. 향료는 주로 감귤류를 비롯하여 콜라 ·포도에서 채취한 것이 사용되는데, 에센스를 사용하는 것이 보통이지만 과실 주스를 가하는 경우도 많다. 산미료로는 시트르산이 많이 사용되고 콜라 음료에 한하여 인산이 사용된다. .출처:탄산음료[carbonated beverage, 炭酸飮料] (두산백과)
3]. 강조사항
중국이 공산화되고 문화대혁명을 겪었어도, 세계사의 황하문명.유교는 그대로 가르쳐왔기 때문에, 이와 병행 대조해보면 중국 국교였던 수천년 유교의 계승은 1949년부터의 중화인민공화국 호적제도로 계승되어 온것에 해당됩니다. 이는 24절기나 각종 명절,제사, 유교 교육, 학교제도등과 별개문제입니다. 조선.대한제국 국교였던 유교의 계승은 미군정기 조선성명 복구령이후의 호적제도, 가족관계의 등록 등에 관한 법률[2008년 1월 1일부터 시행, 호적법폐지]및 주민등록법등에 반영되어 수천년 유교문화를 계승해 온것에 해당됩니다. 다만, 공산화된 중국과 달리(강행법 아닌 관습법으로는 태학.국자감의 정통을 승계한 베이징대를 입학.졸업해야 역사적 귀족.유생이 될 것 같음), 을사조약.한일병합이 무효인 한국에서는 양반전통이 그대로 유지되므로 족보나 선산, 문중의 합동제사, 해당 지역에서의 오래된 양반문벌로 지배해온 역사등이 인정되어야 관습적으로 문벌(門閥)측면의 양반대접을 받을 수 있겠습니다. 그런데, 문벌이 좋은 양반 출신 가족이나 문중(門中)이라 해도 과거급제가 오래동안 끊어지면 몰락양반을 거쳐 중인, 그리고 더 심하면 평민정도로도 격하됩니다. 해방이후의 양반은 과거제가 폐지되어 성균관의 정통을 승계한 성균관대 입학및 4년정도의 대학공부를 마친후 졸업에 성공해야 과거급제한 양반 유생의 자격을 얻어온것에 해당됩니다. 필자는 고려.조선시대를 거치면서 1천년도 넘게 한국에서 확고한 귀족.양반문벌을 구축한 파평윤씨 후손으로 과거 호적이 등록된 본적지의 오래된 전통 양반문벌(門閥)입니다. 대학은 궁(泮宮. 學宮) 성균관대 출신 양반 유생(儒生).
필자가 중국의 문화대혁명 이후 유교의 침체기에 수천년 유교를 제도적으로 유지시키기 위해 세계사의 황하문명.유교, 한나라 태학.국자감(원.명.청의 국자감은 경사대학당과 베이징대로 계승됨)을 원용하였는데, 이는 관습법상 인정되는 역사적 제도입니다. 서유럽의 교황제도나 볼로냐.파리대학등도 관습법으로는 유효하게 이어지고 있는 역사며 전통입니다. 유교와 중국의 대학제도, 찬란한 역사, 동아시아 유교국들의 유교를 이어가기 위하여 세계사를 반영하였으므로, 교황윤허 서강대(세계적으로도 보기 드물게 교황윤허 대학중 하나)도 성균관대와 함께 한국의 Royal대며, 최근 십년 넘게 정신적인(법으로는 아직 아님) 궁 성균관대 임금, 어서강대 임금제도를 관습적으로 정착시켜오고 있으며, 세계와 한국의 지배자들도 이 카리스마적 현상을 인지해오고 있습니다. 궁 성균관대 임금, 어서강대 임금제도는 앞으로도 영구적이며, 법률적으로 왕정이 실현되면 궁 성균관대 임금은 성황폐하로 전 국토의 70%를, 어서강대 임금(전하 호칭)은 성황폐하 산하의 유일한 왕으로 유교를 국교로 하는 제도에서 별도의 자치왕국 수장이 되어 나머지 30% 영토를 지배하도록 필자가 제시해 둔 상태입니다. 두 임금의 자격은 새로 생길 황후나 왕비에 비해 초월적 군주의 위치며 여자이기 때문에 어떠한 권력이나 통치권을 주지는 않겠습니다(수렴청정도 반대함). 성황의 황후도 어서강대 임금 전하의 지위 밑이 될것입니다. 후계자를 아직 발견하지 못했는데, 별도의 성황 후계자 지정이 없으면 궁 성균관대 부원군 두명[성균관대 무역학과 출신 1983학번 전병희, 필자의 전주 신흥고 고등학교 1년 후배인 성균관대 유학.동양학부 출신 손 재석]과 어서강대 임금(서강대 기록보존소 교수 서진교), 어서강대 부원군 두명[필자가 대리로 직장생활을 마감한 쌍용그룹 출신 서강대 경영학과 출신 신병호, 쌍용그룹 출신 서강대 신방과 출신 이중민]이 여러가지 형태로 개입.합의하여 황사손(이 원), 성균관대 총장.성균관대 유학대학장, 성균관장의 의중을 반영하여 성대 입학후 4년 대학과정을 마치고 졸업에 합격한 성대 출신 유생을 성황후계자로 옹립해 주시기 바랍니다. 가급적이면 파평윤씨 필자의 직계.방계 후손이나 전주이씨로 구 조선.대한제국 왕족.황족 후손중에서 선발해 주시기 바랍니다. 성황이나 어서강대 임금은 공석이 되어도 미래까지 지속적으로 계승되는 제도로 판단해주시기 바랍니다. 법으로 확정되기 전까지는 그렇게 하고 법으로 왕정이 실현되면 궁 성균관대 임금인 필자의 지침을 반영하여 별도의 법을 제정해 입헌군주국의 제도로 실현시켜 주시기 바랍니다. 법으로 성황제도.어서강대 임금제도를 실현시키기 전에는 한국 최고(最古,最高) 대학 성균관대의 Royal대 자격은 국내법과 국제법, 한국민족문화대백과, 국사 교과서의 강행법 자격으로 보호받고, 서강대의 Royal대 자격은 세계사의 교황제도를 바탕으로 하는 국제관습법 측면에서만 머물러야 합니다. TV나 Radio및 다른 경로의 전파나 구두발언등은 모든걸 인정해 줄 수 없습니다. 국사나, 세계사, 대통령령에 의한 한국민족문화대백과, 국내법, 국제법, 백과사전(두산백과나 법률용어사전, 정부 발행 사전, 신뢰성이 입증된 사전등을 인정함. 위키백과, 위키트리등 책임당사자로 인정되는 학자나 전문가 집단없이 서술되는 자의성이 너무 많은 자료는 제외), 국내외에서 확고하게 인정되는 학술서적과 논문등을 바탕으로 여러가지 문제들을 판단하고 선택하면 좋겠습니다.
* 본 글은 비영리적이며, 공익적인 글입니다. 일본 강점기로 파괴되고 왜곡된 역사를 바로잡고, 패전국에 항복국가가 된 戰犯國(UN敵國) 일본에 어떻게 대처하는것이 승전국과 해방국의 권익을 지키는 방법인지 알아보기 위하여 자료인용을 하였으니, 널리 헤아려 주시기 바랍니다.
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쓴 맛을 봐야 정신차리 겠지 국민들 우리는 친북 사회주의로 가고 있다 미군철수 미국을 갈수없고
미국에은혜를
모르는 불량국가로 서서히 발을 들어 넣고 있다
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